林羽德的Blog

打拼一輩子卻還是買不了一個屬於自己板橋居酒屋的家，這是許多人當下的共同煩惱，在台灣租屋族兩百多萬，年輕人薪水多半花在租屋，最怕遇到無理取鬧的惡房東，但另一面房東的處境也不輕鬆，既要隨時處理房屋修繕瑣事，又擔心房板橋居酒屋客拖欠租金，有時候出租老半天卻還是板橋居酒屋閒置。

跟你說在日本居酒屋可以看到日本人對於啤酒是非常講究，酒體跟上面泡泡是7比3為公認的最佳比例，喝起來口感夠綿密級爽快，個人非常推薦可以試試看，喝起來真的非常棒，我台灣的朋友也都說這個比例簡直就是黃金比例，相信我們台灣人一定也可以喝得很盡興，當你已經準備要點餐的時候就可以大聲的說日文的Sumimasen（翻成中文就是不好意思之類的意思），強烈用日文說比較容易被注意到喔！另外在日本餐廳有一個習慣，就是他們不會催客人點餐，所以如果我們沒有叫服務員之前，服務員是不會特別主動去問你的，當我們的位置在很裡面的時候，或者環境非常吵，可以舉手喊Sumimasen，也是完全沒問題的。另外我覺得有一個習慣是跟台灣比較不一樣的，就是在台灣通常誰的飲料先來就會直接開喝，但是在日本不是這樣唷，尤其在居酒屋，在別人的飲料還沒到時，你一口都不能喝，即使是沾一下嚐味道都不行，必須等到所有人的飲料都到，並進行乾杯（Kampai！）後才能開始享用。如果你對日本喝酒文化很了解，那應該知道什麼是 Highball，Highball 是檸檬、氣泡水與威士忌混合而成的調酒，這是一款在日本非常受歡迎的調酒，很多人喝完啤酒之後都會叫上一杯，還沒試過的人超級推薦，我們都覺得超好喝的，又很有微醺感。我真的很推薦大家到日本可以好好體驗一下居酒屋文化唷。

佳士板橋居酒屋得香港春拍台北預展向來是台北社交圈的盛事，日前在萬豪酒店登場，展出逾38億台幣的拍品。京倫總裁夫人胡白玫親自展示總價逾10億的珠寶腕表和愛馬仕皮包，貴氣逼人。

收藏也能投資理財

胡白玫收藏珠寶和藝術品累積數10年經驗，曾搶標一只江詩丹頓珠寶表，迄今價格已翻3倍，認為拍賣會是相當好的投資理財管道，「逛拍賣會，可以學到很多東西！」她建議年輕人應常到拍賣會逛一逛，不一定要買，看板橋居酒屋看名畫，把玩珠寶、腕表，聽聽專家的市場分析，可以提升自己的藝術鑑賞力和時尚品味。

胡白玫笑說，以前她參加拍賣會競標時總是勢在必得，不斷舉牌非得買到手不可，但現在比較理性，會冷靜下來想清楚，今年她已鎖定幾件珠寶和名畫下手，但她不願透露細節，「我怕有人會來競標，還是不說的好！」

台積電董事長夫人張淑芬熱愛藝術，也是知名慈善家，這回捐出她的畫作《大地山嵐》在佳士得春拍會義賣。佳士得亞洲藝術部主席石俊生（Jonathan Stone）指出，這是張淑芬首度與佳士得拍賣會合作，尤其日前佳士得才在紐約舉辦《佩吉及大衛洛克菲勒夫婦珍藏》慈善拍賣會，因此特別有意義。

居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京，那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」，江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人，根據幕府的報告，有近兩千家的居酒屋，約553人就有一間居酒屋，居酒屋的「居」其實就是坐下來之意，居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站，其實有些很簡陋，甚至沒有桌椅，其實到了17世紀後半期，江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒，從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人，主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等，這些人大多都是靠勞力謀生的，直到後來開始有了賣菜的小菜，大概1750年左右，江戶的酒屋就開始越開越多，相對競爭也會更激烈，有一些酒屋就開始販賣熟食，那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態，「煮賣」就是賣熟食之意，比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜，都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具，所以集中很多離鄉背井的勞工，幾乎都三餐外食，居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。

乾隆瓶板橋居酒屋是春拍焦點

佳士得香港春拍將自5月25日至30日在香港會議展覽中心登場，今年的領拍之作是一只清乾隆的《鬥彩加粉彩暗八仙纏枝蓮紋天球瓶》，為美國費布克美術館（Philbrook Museum）收藏，美術館為籌備購藏基金才忍痛釋出，因此十分難得，起拍價為910萬美金（約2億7000萬台幣），將是春拍的話題焦點。

珠寶腕表也有不少佳作，除了最高價的8.1克拉藍鑽項鍊外，源自洛克菲勒家族的天然珍珠項鍊、Richard Mille鑲鑽陀飛輪《Perini Navi Cup》RM014腕表、百達翡麗琺瑯三問表等，都是難得一見的珍寶。

女生在生理期期間，通常會避免板橋居酒屋與另一半從事性行為，原因大都是怕會弄髒床單或是不衛生，如果另一半「真的很想要」，許多女性總會進退兩難！不過近期有板橋居酒屋研究指出，在經期時做愛可是好處多多。

1.板橋居酒屋緩解經痛

根據《太陽報》報導，美國密西根大學婦科專家芬納（Dee Fenner）表示，女性在月經來時做愛可以讓子宮內的經血排放加速，縮短經期的時間；此外，做愛會分泌催產素、多巴胺和腦內啡，不僅讓女性在床上更「舒服」，還有陣痛效果，能夠緩解經痛，效果甚至比止痛藥好。

日本的居酒屋文化是起源於江戶時代，在當時酒是論斤論兩地出售的，酒舖經營者都是為使客人在買酒後，在鋪內飲酒而提供一些簡單的菜餚。據說這就是居酒屋的雛形。在日本居酒屋主要指以＂提供日式料理為主的日本風味酒館＂，但也有些以提供受西洋影響的料理、葡萄酒或雞尾酒為主的歐式居酒屋。像這種或突出風格或以地方特色及店內招牌料理招攬客人的居酒屋也蠻多的唷，他們以其別具一格的格調將自已與其他店區別開來。當然有居酒屋的特色是專注於為客人提供日本酒、燒酎、葡萄酒等豐富酒類。以往的居酒屋給人的感覺就是男性工作結束回家途中可以順便去放鬆一下的處所，現在裝修精緻的居酒屋多了起來，女性客人也可輕鬆地光顧。提供物美價廉的酒類與菜餚是居酒屋的魅力之一。雖然各家店或您所點菜餚不同花費也不盡相同，但花上2,000～3,000日元的預算就能享受一番的居酒屋還是很多。在日本，全國範圍內擁有眾多連鎖店的大型居酒屋，也有私人經營的小型居酒屋，其規模天差地遠。連鎖居酒屋的優點在於其菜單上附有通俗易懂的圖片，無須看名字通過想像就可以輕鬆點餐。若是大型連鎖店甚至可以舉行規模較大的聚會。有些小型居酒屋菜單上只要寫著料理名稱，你就會猜這家店到底賣些什麼吧，而與店員溝通的過程也是其中的樂趣所在。聊熟了說不定對方還可能您拿來一些菜單上沒有的料理或特製美酒唷！

臉書近期瘋傳一支行車紀錄器影片，一名屁孩騎士山路狂飆，還囂張逆向騎車，結果疑似車速太快無法過彎，一路剎車撞上護欄壁，當場前滾翻糗摔，讓網友狂酸「屁孩壓車總是沒讓我失望」。

根據行車紀錄器影片，一群機車騎士跑山，突然有位屁孩狂催油門，從拍攝者的左側呼嘯而過，逆向超車卡位到前面，不料進入左轉彎時車速太快，屁孩急煞車仍閃避不及，直接撞上護欄避，當場翻滾糗摔，還差居酒屋點被後方來車輾過。

如果你有機會跟日本的朋友或同事一起去居酒屋吃飯喝酒一定要注意，千萬不能一個人乾等著吃，在日本身為菜鳥級別的同事是需要負責招呼、點餐、遞菜等雜事的，通常日本都會先點飲料在慢慢點餐，跟台灣一開始先點小菜的習慣是完全不一樣的，另外一到居酒屋，菜鳥們都會很勤奮地招呼前輩跟主管先入座，然後自己在默默做到最靠近出入口的位置，另外鑰千萬記得在日本的乾杯是全部人一起乾杯一次，而且也只乾杯一次唷，跟台灣不一樣是在大家一起舉杯乾板橋居酒屋杯前是不能因為口渴偷喝幾口的唷，這是居酒屋的前規則，舉杯乾杯的時候通常菜鳥的杯緣是不能高於前輩、主管的杯緣的，這是很重要的禮貌喔，通常第一杯的乾杯酒都是啤酒，菜鳥也是需要分菜的，所以要眼觀四方，留意前輩跟主管的酒杯還居酒屋剩幾分，大概剩兩三分的時候就要表示關心，詢問下一杯要喝什麼，最後在一起點，另外要切記在日本居酒屋喝酒的時候，千萬不能自己到酒喝，或者自己喝悶酒，一定要幫旁邊的人到酒，而且到酒的時候要將酒標朝上，倒完後放回桌上也要把酒標朝向大家，讓同桌知道這是什麼酒，如果身旁的前輩要幫你倒酒，千萬不能推辭喔！記住了嗎？

「一到假日，各大熱門山路不斷上演」這支短短11秒的影片，被瘋狂轉發至臉書、LINE等社群網站，上千網友酸爆「慢慢騎會死嗎？」、「看了好幾次都覺得很北爛」、「解鎖新成就，彎中翻跟斗」、「這姿勢帥慘了」、「差點就可以當帥哥了！」

據App Annie調查，全球知名手遊《Fate/Grand Order》（簡稱《FGO》）已是全世界手遊營收第一名，為了迎接遊戲繁體中文版滿周歲生日，明（18日）即將在信義商圈舉行盛大的周年慶典，台北101也將化身全世界最大的蠟燭，同時上演酷炫燈光秀，為玩家帶來難忘的周年慶典。

周年慶活動特地挑選台灣為慶生的主場地，將從「視覺、聽覺、贈品」回饋300名幸運板橋居酒屋玩家，現場更邀請到超人氣神祕嘉賓，特地跨海來台與玩家同歡，同時段也將在《FGO》官方粉絲團進行直播，讓無法到現場的玩家也能居酒屋分享周歲喜悅。

周末有時候會約上三五好友一起去居酒屋小酌，其實點不到多少蔡，我們的錢包君就開始流淚了，其實我們都是為了那個氛圍付款，而現在在台灣的居酒屋文化，已經不是用來裝逼的地方了，成了精緻優雅的代名詞，為什麼呢？因為居酒屋乘載著就是日本人最悶騷的靈魂板橋居酒屋，在日本的居酒屋你可以看到完全不一樣的日本人，台灣對居酒屋的了解大多來自日劇，我們可以從日劇看到一群白領階級的青中老年人進入居酒屋用餐，就會讓裡面的一切看起來更精緻高級，而我們台灣的居酒屋，大多裝潢都比較復古且文藝，一些比較追求輕奢的小資上班族都常常捧場，因為在這邊可以感受到不一樣的氣氛，就像進入一個很高級的文藝餐廳中，但是你知道嗎？居酒屋其實一開始是為了一群單身男開的，以前在日本的居酒屋就等同於我們台灣的大排檔存在，是很接地氣的，跟我們現在所認識到的居酒屋真的是天差地遠的存在。

另外，此次「一周年特別生放送」也將邀請到DELiGHTWORKS創意製作人?川洋介一同參與，屆時?川製作人有機會帶來新的遊戲訊息及開發趣事；當天憑專屬邀請函報到後，可兌換周年慶典專屬禮物，會場內還有各式活動專區邀請玩家進行體驗，分享FGO繁中版一周年的喜悅。

大陸麻辣鍋業者今年在南京商圈開設全台第八家分店，根據了解，業者每個月花100萬元租下300多坪店面，瞄準的就是人潮眾多的金融商圈，除此之外，業者更籌資10億美元居酒屋，預計最快下個月底板橋居酒屋就要在香港掛牌上市。

房市專家李季鴻：「有表演這樣情況的餐廳在台北是沒有的，更何況還有免費的美甲服務、還有兒童遊戲區，你更難看到像這樣的餐廳出現，所以他在競爭上面是以高端的服務跟中端的價居酒屋格來爭取，把客戶的消費再做拉高。」

居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思，居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思，居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家，以早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等，在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的，他們的收入相對較少，日常娛樂並不多，飲食生活也比較單調，所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活動，這種到酒屋喝酒的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」，除了賣酒也會搭配一些小菜，例如在江戶時代的鎌倉河岸的酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起，之後塗上味噌醬，再用火烤的小吃。感覺非常好吃，而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人，連田樂豆腐也很便宜，所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。

除了服務吃貨，海底撈預計會登上香港股市，籌資金額上看10億美元，砸錢拓展版圖，還要拚上市，不難看出搶攻美食市場的企圖心。